خوش آمدید

جستجو

تبلیغات





در مورد پرتغال بیشتر بدانیم:

    پرتغال Orange

    نام علمی Citrus sinensis

    پرتغال درخت کوچکی است دارای برگ های سبز و گل های سفید. پوست پرتغال نارنجی رنگ، کمی ناصاف و میوه ی آن بسته به انواع مختلف شیرین و ترش، زرد رنگ و یا قرمز رنگ می باشد.

    پرتغال یکی از قدیمی ترین میوه هائی است که بشر آز آن استفاده کرده است و در حدود پانصد سال قبل از مسیح، کنفوسیوس از آن نام برده است.

    در حال حاضر بیشتر از دویست نوع پرتغال در آمریکا کشت می شود و آمریکا نصف کل محصول پرتغال دنیا را تولید می کند.

    پرتغال اولیه، کوچک، تلخ و پر از هسته بوده است که بر اثر تربیت مهندسی ژنتیک و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی، درشت تر و شیرین تر شده است.

    پرتغال ابتدا از چین به هندوستان برده شد و سپس از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافت.

    ترکیبات شیمیائی:

    پرتغال یکی از غنی ترین منابع ویتامین C می باشد. البته باید دقت کرد که ویتامین C در اثر سرما و گرمای زیاد از بین می رود. اسانسی که از گل های پرتغال گرفته می شود، به نام روغن نرولی معروف است که دارای بوئی بسیار مطبوع است و بسیار گران می باشد و در عطر سازی از آن استفاده می شود.

    اسانسی هم از برگ و سرشاخه های درخت پرتغال تهیه می شود که پتی گرین نامیده می شود. پرتغال دارای مقدار زیادی سدیم نیز می باشد، البته به شرطی بر روی درخت و زیر آفتاب برسد. پرتغال نرسیده دارای مقدار زیادی اسید است که برای بدن مناسب نمی باشد. اسانس پرتغال که از فشردن پوست پرتغال به دست می آید، به رنگ زرد تیره است. بوی آن معطر و مخصوص و طعمش ملایم است. اسانس پرتغال به آسانی فاسد می شود و طعم سوزاننده و تند پیدا می کند، بنابراین باید آن را در جای خنک و تاریک نگهداری کرد.

    در 100 گرم پرتغال پوست کنده مواد زیر موجود است:

    آب 86 گرم سدیم 1 میلی گرم
    پروتئین 1 گرم پتاسیم 200 میلی گرم
    چربی 0/2 گرم ویتامین A 200 واحد
    نشاسته 12 گرم ویتامین B1 0/1 میلی گرم
    کلسیم 40 میلی گرم ویتامین B2 0/04 میلی گرم
    فسفر 20 میلی گرم ویتامین B3 0/4 میلی گرم
    آهن 0/4 میلی گرم ویتامین C 50 میلی گرم

    جهت دریافت اطلاعات تکمیلی با ما در ارتباط باشید.


    این مطلب تا کنون 6 بار بازدید شده است.
    منبع
    برچسب ها : پرتغال ,میلی ,ویتامین ,دارای ,درخت ,پوست ,اسانس پرتغال ,مقدار زیادی ,دارای مقدار ,پوست پرتغال ,دارای مقدار زیادی ,
    در مورد پرتغال بیشتر بدانیم:

تبلیغات


    محل نمایش تبلیغات شما

پربازدیدترین مطالب

آمار

تبلیغات

محل نمایش تبلیغات شما

تبلیغات

محل نمایش تبلیغات شما

آخرین کلمات جستجو شده